Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Ajo blanco (andalúz fokhagymaleves)

2010.09.28

Ajo blanco (andalúz
fokhagymaleves)
Kép

Hozzávalók:

  • 15 dkg hámozott mandula,
  • 1 l tej,
  • 4 nagy gerezd fokhagyma,
  • 1 vastagabb szelet fehér kenyér,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • só,
  • őrölt fehér bors,
  • 5 dkg pirított fenyőmag,
  • néhány szem szőlő a díszítéshez

Elkészítés: A lehéjazott mandulát megdaráljuk, egy éjszakára tejbe áztatjuk, majd áttörjük, és a megtisztított fokhagymával meg a fehér kenyérrel turmixolva sűrítjük. A hideg krémlevesbe ízesítésül olívaolajat csorgatunk, sózzuk, borsozzuk, és pirított fenyőmaggal meg szőlőszemekkel díszítve, jéghidegen tálaljuk.

idő: 20 perc + áztatás + hűtés
1 adag: 465 kcal

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.